世界我做煮京都

2011年10月,台北晶華酒店邀請村田吉弘來台客座,當時菊乃井旗下三家餐廳已擁有七星,我做...世界工作,為人群服務...Atsuko看我小心翼翼又猶豫不決,忍不住告訴我,吃 ...,2024年1月3日—實作之後,我發現魚肉非常細軟的馬頭魚,與豆腐同煮成湯,較之紅燒或煎炸,有著更明顯的鮮甜,風味也更高雅,難怪在日文的「市場魚貝類圖鑑」,甘鯛被評為 ...,2023年12月27日—京都,除了千年文化底蘊,也以京料理享譽世界。從山間集落到臨...

京都奇遇日本料理巨人菊乃井第三代傳人村田吉弘

2011年10月,台北晶華酒店邀請村田吉弘來台客座,當時菊乃井旗下三家餐廳已擁有七星,我做 ... 世界工作,為人群服務 ... Atsuko看我小心翼翼又猶豫不決,忍不住告訴我,吃 ...

【台灣廚房的京都番菜】004. 番紅花:低調優雅的馬頭魚與豆腐

2024年1月3日 — 實作之後,我發現魚肉非常細軟的馬頭魚,與豆腐同煮成湯,較之紅燒或煎炸,有著更明顯的鮮甜,風味也更高雅,難怪在日文的「市場魚貝類圖鑑」,甘鯛被評為 ...

京都阿嬤的100道手路菜──千年歷史沉澱之下

2023年12月27日 — 京都,除了千年文化底蘊,也以京料理享譽世界。從山間集落到臨海商埠,都有獨特的食材,來展現各區域的飲食文化。 為了不讓代代流傳的「京料理」消失, ...

陳德烈做煮帶你環遊世界吃美食

2013年11月14日 — 帥哥主廚陳德烈這次主持《世界我做煮》,要到世界各地旅行,尋找終極食材,他說每次出外景都好開心,旅行之外可發揮廚藝,還能藉由當地美食,了解當地文化 ...

世界我做煮(Cooking My Way) [知性]

世界我做煮: EP13:千年京都覓食趣這次《世界我做煮》要帶大家前進日本京都,一探千年古都的風采,什麼是注意別跌倒的路?什麼小吃的菜名就是店名?,順道品嘗京都傳統料理 ...

【親子。日本關西】遇見型男大主廚 .京都清水寺之坂午餐

2014年4月10日 — 京都清水寺之坂午餐 ... 這位帥哥妳怎麼會不認識呢? 後來我媽果然想起來. 當下不知道他來到京都是為了哪個節目. 我們回台灣查到是“世界我做煮 ... 有沒有看 ...

大久保麻梨子Okubo Mariko

2014年2月15日 — 看到「世界我做煮」京都篇了嗎?下禮拜大阪篇也很多美食喔〜♪請期待^ ^ 番組見てくれたかな?来週は大阪篇です。お楽しみに〜^ ^